L’Azienda Agraria Sperimentale Stuard nasce nel 1983 su un fondo storico alle porte di Parma, destinato fin dall’epoca di Maria Luigia d’Austria a scopi sperimentali e formativi in ambito agricolo. Oggi rappresenta un punto di riferimento per agricoltori, aziende del settore agroalimentare, enti pubblici, scuole e consumatori, grazie all’ampia offerta di servizi e attività. E’ un’azienda privata, non profit. Nata con l’obiettivo di redigere disciplinari di produzione integrata e condurre confronti varietali, l’azienda ha progressivamente ampliato il proprio raggio d’azione, includendo la produzione biologica, il recupero della biodiversità agricola, l’agricoltura agroecologica e rigenerativa e le agroenergie. La missione è diffondere innovazione nel mondo agricolo e agroindustriale, fungendo da ponte tra tradizione e futuro sostenibile sia in ambito agricoltura convenzionale che biologica. Occorre infatti ricordare che l’80% del territorio emiliano è soggetto ad agricoltura convenzionale e il restante 20% è coltivato secondo le regole dell’agricoltura biologica. Conserviamo la biodiversità vegetale attraverso un ampio catalogo: oltre 300 varietà tra cereali, pomodori e peperoncini, cipolle, zucche ed erbe aromatiche. Sul fronte animale, alleviamo razze avicole locali come il tacchino di Parma e Piacenza, il pollo Modenese e la gallina Romagnola. Crediamo che la produzione biologica sia una delle vie per un futuro sostenibile, resa accessibile e competitiva anche grazie alle moderne tecnologie. Promuoviamo l’agricoltura sociale collaborando con realtà locali per l’inserimento lavorativo di persone fragili. Le nostre produzioni biologiche, fresche e trasformate, sono disponibili nel punto vendita aziendale insieme a quelle di altre piccole realtà locali. Abbiamo aderito al Distretto Parma Bio Valley perché crediamo nel valore della rete e nella forza di un marchio condiviso per promuovere produzioni biologiche.